와인에 코르크를 사용하면 어떤 이점이 있습니까?

2022-09-16

와인 병의 밀봉 형태는 여러 가지가 있지만 와인 병은 기본적으로 코르크 마개로 밀봉되어 있으며 특히 고급 와인의 경우 그렇습니다.

와인에 코르크를 사용하는 것의 이점 와인에 코르크를 사용하는 것의 이점

1. 100% 천연: 천연 코르크는 재생 또는 재활용할 수 있으며 100% 천연 및 지속 가능한 제품입니다.

2. 자연과의 공존: 코르크 제조사는 나무를 베어 코르크를 생산하지 않습니다. 사실, 코르크 참나무는 25년이 지나면 9년마다 껍질을 벗길 수 있습니다.

3. 폐기물 없음: 거의 모든 나무 껍질이 코르크를 생산하는 데 사용됩니다. 남은 코르크는 생산 과정에서 펠렛으로 분쇄되어 더 많은 코르크 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 코르크 분말의 미세한 입자도 연료로 수집되어 공장 보일러를 가열하는 데 사용됩니다.

4. 온실가스 배출량 감소: PricewaterhouseCoopers의 2008년 분석 보고서에 따르면 다른 재료를 사용하는 병마개를 생산하는 과정에서 총 이산화탄소 배출량은 코르크의 24배입니다.

5. 환경은 유례가 없습니다. 요약하면, 연구에 따르면 다양한 포장재의 수명 주기 동안 환경에 미치는 영향을 생산 및 폐기 과정에서 비교한 것으로 나타났습니다. 코르크 마개와 비교하여 산업적으로 제조된 코르크는 재생 불가능한 에너지 소비, 온실 가스 배출, 대기 산성화, 대기 광화학 산화제 형성 및 고형 폐기물을 비롯한 다양한 측면에서 성능이 좋지 않습니다.

6. 지구 온난화 방지: 천연 나무는 지구 온난화를 방지하는 데 도움이 될 수 있으며 코르크 참나무 숲은 매년 1400만 톤의 이산화탄소를 흡수할 수 있습니다.

7. 취약한 생태계를 적극적으로 보호: 코르크 참나무 숲에는 24종의 파충류와 양서류, 160종 이상의 조류, 37종의 포유류가 있으며 그 중 일부는 멸종 위기에 처해 있습니다. 코르크 참나무 숲 1,000제곱미터당 약 135종의 식물이 있으며 대부분은 향신료, 요리 또는 약으로 사용할 수 있습니다.

8. 맛을 더 부드럽게 만들기: 와인을 "통풍"하고 자연스럽게 숙성시키는 것은 와인의 풍미를 보장하는 중요한 요소입니다. 그래야만 최상의 와인 상태를 맛볼 수 있으며, 이는 와인메이커가 달성하고자 하는 이상적인 효과이기도 합니다. 코르크는 미량의 산소가 병 안으로 침투하도록 하여 와인의 점진적인 숙성을 위한 완벽한 균형을 제공합니다. 산업 생산의 정지 측면에는 두 가지 극단이 있습니다. 플라스틱 마개를 사용하면 너무 많은 공기가 병에 들어가 산화 반응을 일으킬 수 있습니다. 대조적으로, 스크류 캡은 병을 완전히 밀봉하고 산소가 병에 들어갈 수 없어 향/맛이 손실됩니다.

9. 천연 천연 포장재: 코르크는 천연 포장재입니다. 코르크의 천연 탄성, 침투 저항성, 내수성, 단열 및 경량 특성으로 인해 와인을 오랫동안 밀봉하여 보관할 수 있는 완벽한 와인 포장재입니다. 1680년에 Dom Pierre Pérignon이라는 프랑스 수도사가 대마 섬유로 감싼 나무 마개를 사용하는 대신 스파클링 와인 병을 밀봉하는 새로운 방법을 찾으려고 했습니다. 결국 그는 코르크 마개를 사용하는 데 성공했습니다. 그 이후로 최고급 와인과 샴페인은 천연 코르크 마개에 의존하여 고급 와인과 코르크를 구별할 수 없게 되었습니다.

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